梅 5kg

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今日は光回線の工事可否の確認が入る。
しかし、1 か月以上も経ってるのにまだこの段階とは。
これで「工事不可です」とか言われるとどうなるんだろうか。

話は変わって、最近良い梅を手に入れたので、
梅ベース・梅干し・梅酒を作ってみた。
ちょっと遅めだが、天候・保存の関係かそれほど悪くなさそう。

去年物は 1 年持たなかったので、今年は多めの 3 色。
まずは自分の中で定番の、純米酒＋甘さ普通と焼酎＋甘めを作る。

んでもって今年は色物をひとつ。
Four Roses ベース＋辛め。なんでやねん。

何をベースにするか考えてたんだが、
近所の酒屋がつぶれたため、色々と手に入らなくなった。
んで、友人が遊びに来た時にライフで勢いで決めたのがこれ。

梅酒をバーボンで割るのは 1 つの飲み方ではあるが、
梅酒をバーボンで作るってどうよ。
これは完全に実験台ですな。実験台にしては量が多いけど。

梅ベースは今月半ばにはできるので、
料理や飲み物に使えそう。楽しみだ。